Эргономика кухни – руководство в формате pdf файла

Здесь представлено полное, наглядное и красочное руководство. Основано на практическом опыте. Много наглядных картинок.

Эргономические принципы определяют удобство и безопасность пользования кухонным пространством. Эти принципы предопределяют не только размеры кухонной мебели, но и пространственные размеры ее размещения. Эти принципы касаются 36 пространственных параметров, приведенных в данном руководстве.

Например, Оптимальная высота рабочей поверхности представляет из себя расстояние между локтями и рабочей поверхностью, которое должно составлять 10-15 см.