По критерию используемой энергии существуют два основных вида духовок – газовые и электрические.

Газовые духовки в эксплуатации показывают достаточно экономный расход газа. При установке газовой духовки коммунальные платежи выйдут экономными.
Электрические духовки расходуют электроэнергию, которая априори дороже газа. Это основное их различие.
Так же есть  различие и в процессе эксплуатации … Покупая электрическую духовку, получаем более предсказуемый вариант касательно того, как он будет работать. Газовые духовки в этом плане непредсказуемы, от модели к модели, даже разные экземпляры одной модели могут печь по-разному. Всё будет зависеть от того, как настроены форсунки, через которые подается газ и от других мелочей.
По критерию размеров существуют два основных вида духовок – стандартные и компактные.
Стандартные духовки имеют размеры по фасаду 595 х 595 мм или 596 х 596 мм. Устанавливаются они в шкафы размером 600х600 мм по фасаду.
Компактные духовки имеют уменьшенную высоту. Высота может быть разной. Ниже приведен пример компактной духовки уменьшенной высотой 455 мм и стандартной ширины 596 мм. Он устанавливается в шкаф высотой 460 мм и шириной 600 мм.
По критерию функциональности существуют духовые шкафы – стандартные и с микроволновкой.
Стандартные пекут за счет энергии тепла электричества или газа. Духовые шкафы с микроволновкой могут использоваться более разнообразно.

Духовки — похожее мнение другого автора

Какой выбрать, казовый или электрический духовой шкаф?

Дать точный ответ на этот вопрос крайне сложно. По сути решение зависит исключительно от личных предпочтений пользователя. В любом случае у каждого типа духовых шкафов есть свои преимущества, которые обязательно нужно учитывать при выборе.

Преимущества газовых духовых шкафов

Такие устройства отлично подойдут тем хозяйкам, которые привыкли работать с газовой плитой. Газовые духовые шкафы обладают массой преимуществ:

  • экономичность;
  • легкость и удобство управления;
  • наличие самых необходимых для работы функций, в том числе электроподжига и газ-контроля;
  • простота конструкции позволяет избежать проблем в процессе обслуживания;
  • по вкусовым качествам и полезности готовые блюда более приближены к тем, что приготовлены на костре.

К тому же газовая духовка является идеальным вариантом для установки в домах со «слабой» проводкой, которая просто не выдержит дополнительной нагрузки.

Особенности электродуховок

В последние годы газовые духовые шкафы несколько уступают по уровню популярности электрическим. Благодаря особенностям конструкции, горячий воздух распределяется по всему пространству камеры, что позволяет обеспечить равномерное пропекание блюд. Таким образом, готовить можно сразу на нескольких уровнях. И при этом вы без проблем сможете выставить нужную температуру с точностью до градуса.

Кроме того, электрические духовые шкафы отличаются наличием множества функций и программ, с помощью которых даже не слишком опытный кулинар сможет приготовить блюдо ресторанного уровня. Приготовление блюд на пару, гриль, вертел, размораживание – все это возможно только с помощью электрических моделей.

Другой автор:

Хороших проектов!

Информация: