Между мойкой и плитой всегда требуется зона подготовки, то есть гарнитур. Например, нам нужно варить овощи. Мы берем овощи из зоны хранения, моем их в мойке. Далее нужно их либо почистить, либо нашинковать. Только после этого мы будем их варить. Тоже самое касается и большинства других продуктов, которые мы используем для приготовления еды. Поэтому удобно, если между мойкой и плитой находится гарнитур удобная зона подготовки, ширина которой не должна быть меньше 90 см и больше 120 см.

Не стоит располагать плиту и мойку рядом ни в коем случае. Делать это можно только в том случае, когда нет другого рационального решения планировки кухонного гарнитура, когда дизайн кухни просто требует такого расположения. Как правило, такие случаи крайне редки и зачастую даже в таких случаях можно что-то предпринять. Исключением, наверное, могут быть лишь очень маленькие квартиры с очень маленькими кухнями, где могут расположиться комфортно только два человека одновременно.

Кухонный гарнитур — похожее мнение другого автора

Эргономика пространства кухни

Моем — режем — варим. Такова основная последовательность процесса готовки. Это и легло в основу понимания того, как элементам кухни располагаться в её пространстве. Соответственно, схема размещения мебели и кухонных конструкций будет выглядеть следующим образом:

Мойка — Столешница — Плита

Оптимальная ширина столешницы между плитой и мойкой была определена опытным путем и составила цифру в пределах 60-90 см. Именно это расстояние позволяет хозяйке, согласно законам эргономики, комфортно чувствовать себя во время готовки. Почему? За счет того, что миски, продукты, разделочную доску и другую кухонную утварь можно одновременно расположить перед собой на столешнице.

Другой автор:

Информация: