Эстетический дизайн, то есть внешний вид кухни от того, кто будет пользоваться кухней (правша или левша) не зависит. Кухня либо красивая, либо некрасивая, как для правшей, так и для левшей.

Планирование удобства и функциональности кухни для правшей и левшей может очень сильно отличаться в этом вся разница. Тут вопрос стоит в разбивке кухни на зоны запасы, хранение, мойка, подготовка и приготовление.

Разница в том, что для правшей данные зоны располагаются по часовой стрелке, слева-направо, а для левшей – в том же порядке, но против часовой стрелки справа-налево.

Коричневая кухня на картинке – спланирована для левши.

Другой разницы при планировании кухонь для правшей и левшей не существует.

Кухня для правши и левши — похожее мнение другого автора

Дело вот в чем. Для правшей более органичным является перемещение слева направо — под рабочую руку. Ведь и пишем-то мы слева направо. У левшей все наоборот. Вы когда нибудь замечали, как неудобно левше писать? Вот то-то.

Итак, зная этапы, из которых слагается приготовление блюда как процесс, мы можем приступать к компоновке мебели

Допустим, Вы — правша. Значит, наша цепочка будет выстраиваться слева направо.

1 этап: мойка и очистка

Какой предмет займет крайний левый фланг нашей, как говорят повара, “грядки”?

Не угадали, это будет не мойка, а холодильник. Именно из холодильника мы достанем мясо, овощи, зелень и отправим их дальше направо, в технологический узел номер 1 – в мойку. В ящике под мойкой соответственно будет целесообразно хранить корнеплоды вроде картофеля, моркови, лука и прочего, чему не место в холодильнике.

Несколько слов о смесителе для кухонной мойки: желательно установить смеситель шарового типа (однорукий). Не надо будет каждый раз ополаскивать руки перед тем как открыть/закрыть воду. Можно сделать это одним пальцем. Сберегает много сил, поверьте.

2 этап: разделка

Вынув отмытые и очищенные мясо и овощи из мойки, посылаем их дальше, заметьте из левой руки в правую, на разделочный стол — технологический узел номер 2. Вокруг разделочной поверхности как таковой группируются вспомогательные предметы, как то ножи и прочий слесарный инструмент повара, разделочные доски, чашки, а так же бытовая техника.
Подумайте и определитесь, какие из этих предметов применяются Вами наиболее часто и разместите их по правую руку, по возможности открыто — не в ящиках, а на подвеске. Но ни в коем случае не на самом столе.

Другой автор:

Хорошего выбора!