>>, Дневник Дизайнера>Как оптимизировать рабочие процессы на кухне?

Как оптимизировать рабочие процессы на кухне?

Для того, чтобы оптимизировать рабочие процессы на кухни, необходимо изначально правильно её спроектировать.

Самый главный принцип оптимизации процессов – правильное планирование рабочих зон. Существуют следующие зоны кухни: запасы, хранение, мойка, подготовка, приготовление.

При правильном порядке данных зон будут оптимизированы и рабочие процессы, будет правильное движение человека по кухне, которое исключит лишние движения или они будут сведены к минимуму, чтобы меньше приходилось ходить из стороны в сторону.

Это единственный подход к оптимизации рабочего процесса. Необходимо посмотреть, как правильно должны располагаться рабочие зоны на кухне.

Все публикации на тему  Частые вопросы ценителей

Об авторе:

Основатель и автор Дневника Дизайнера. Сооснователь John Green (кухни, построенные красиво), Marko Studio (построение мебели и больших проектов). Эксперт. Дизайн, ремесло, малый мебельный бизнес. Опыт с 2003 года.

Оставить комментарий


Я выражаю согласие на обработку персональных данных